啤酒鸭
文章来源:山东聊城鲁妈妈小吃培训学校
文章关键字:啤酒鸭 日期:2018-12-14
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，流行于冠县 莘县地区是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
特点：色泽红亮、香辣鲜浓
口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。
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