酸辣粉
文章来源:山东聊城鲁妈妈小吃培训学校
文章关键字:酸辣粉 日期:2018-12-14
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
聊城鲁妈妈小吃培训学校传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。在保留酸辣粉原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得酸辣粉的口味提升了一个档次，凡是品尝过鲁妈妈酸辣粉的顾客无不称赞，都成为了我们的回头客。我们聘请专业的酸辣粉制作经验的师傅担任我们的技术培训师，现场手把手式的教学，核心配方丝毫不做保留，让你完完整整的学到全套较正宗的酸辣粉技术。选择酸辣粉技术就是拥有财富大门的金钥匙，年入十万的滚滚红利等着您！
聊城鲁妈妈特色小吃—酸辣粉培训内容：
理论讲解：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
